Анализаторы молока

Анализатор молока – экспресс ультразвуковое оборудование для оснащения лабораторий молокоперерабатывающих заводов, молочных ферм, пунктов приема, фактически это высокотехнологический автоматизированный лабораторный прибор, экомилк анализатор молока, по функциональности заменяющий сразу несколько устройств для определения жира, сухого остатка сохо, плотности, лактозы, белка и др. показателей качества молока и молочных продуктов, что позволяет снизить цену одного исследования.

Анализаторы молока скоростные, безопасные и экологичны в обслуживании, не зря один из самых известных брендов – электронный анализатор качества молока носит звучное название экомилк, также популярный на рынке аналитического лабораторного оборудования для молочной промышленности многофункциональный прибор имеет название лактан.

Анализатор качества молока (клевер 2м, акм 98, лактан, экомилк) – отличный инструмент для выявления фальсификата на рынке молока и молочных продуктов, чтобы заводы получали качественное сырье, а покупатель получал вкусный и полезный продукт.

Анализатор молока

Все показали молока в условиях лабораторий можно получить используя отдельные приборы, без применения анализатора: ареометры (плотномеры), измерители жирности, рефрактометры для молока, пш метры и т.д.
Однако классическое, ручное исследование качества молока имеет ряд серьезных недостатков:

1. Требуются высококвалифицированные сотрудники, глубоко понимающие суть физических, химических процессов, происходящих во время лабораторного опыта – анализатор молока экомилк, лактан запрограммирован на жесткие последовательные действия и поэтому не ошибается, а цена ошибки велика, когда стоимость партии молочной продукции составляет тысячи гривень.
2. В наличии должны быть реактивы, растворы, порошки, суспензии, оборудование для лабораторий, а все это нужно хранить (в лабораторных шкафах, тумбах, другой мебели), размещать, подключать (на столах).
3. Без анализатора молока, затраты времени только на один анализ составят десятки минут или даже часы, а если опыты необходимо проводит одновременно, потребуется пропорционально увеличить количество персонала, приборов для исследования показателей молока - экомилк экономит временной ресурс, что позволяет осуществить больше опытов за единицу времени.

Как устроен и работает анализатор молока ?

Ультразвуковой метод относится к непрямым, путем воздействия высокочастотного сигнала на молочный образец, хотя в продаже можно встретить и ИК анализатор молока (инфракрасная спектрометрия).

Проба помещается в мерную тару - полипропиленовую лабораторную посуду, которая используется и при очистке трубопроводов анализатора от остатков предыдущих образов молока.

Экомилк - это один из немногочисленных видов оборудования для лабораторий, все операции анализатора “скрыты” внутри корпуса и от оператора прибора для определения показателей молока (лактан во многом схож по конструкции).

От человека требуется лишь выполнение простейших манипуляций:

• подготовить пробы молока;
• перелить в мерную лабораторную тару, идущую в комплекте с анализатором качества и поставить образец молока в гнездо;
• включить устройство и дождаться прогрева;
• выбрать режим (измерение, очистка, калибровка) и настроить анализатор молока при помощи кнопок;
• считать данные на цифровом дисплее. Также можно экомилк анализатор показателей качества молока купить (б у по более дешевой цене или от производителя лабораторного оборудования новый с гарантией), укомплектованный термопринтером;
• периодически промывать аппарат для определения жира, плотности, температуры и ряда других величин, характеризующих образец молока.

Встроенный в анализатор насос закачивает небольшое количество молока (повторно в экомилк эту же пробу загружать нельзя), проходит от 1-й до 3-х минут и точные цифры на дисплее.

Если по каким-либо причинам насос не функционирует, отдельные анализаторы молока могут проводить измерения и без него.

Какие показатели качества образца молока может определить ультразвуковой анализатор ?

Более простые аппараты определяют до 6-ти величин, “продвинутые” анализаторы – до 11-ти характеристик молока, цена такого оборудования для молочных заводов (если принято решение купить новый экомилк, а не б у) выше, но вложенные, финансовые ресурсы оправдают себя.

1. Жир;
2. СОМО (содержание сухих веществ в молочном остатке)
3. Плотность.
4. Добавленная вода – в этом случае экомилк анализатор выведет на “чистую воду” дельцов, фальсифицирующих партию молока.
5. Белок.
6. Лактоза.
7. Кислотность (ph молока)
8. Температура.
9. Точка замерзания (также можно отдельно купить узкоспециализированное оборудование для молочных лабораторий - криоскоп).
10. Проводимость.
11. Содержание соматических клеток.

16 преимуществ анализатора молока (экомилк, лактан)

1. Широкий диапазон измерения параметров качества молока.
2. Высокая скорость.
3. Анализаторы исследуют практически все виды молочных проб - цельного свежего, пастеризованного нормализованного, консервированного, обезжиренного, восстановленного молока и длительного хранения.
4. Одновременно измерение всех параметров.
5. Максимальная автоматизация.
6. Анализатор молока (лактан клевер 2м акм 98, экомилк), также как например современный сушильный двухкамерный шкаф, занимает мало места на лабораторном столе за счет вертикального исполнения.
7. Встроенная память.
8. Печать итогов. В некоторых анализаторах молока интегрировано печатающее устройство, как и в отдельных фотоспектрометрах для “просвечивания“ продуктов инфракрасным сигналом или приборах определения числа падения зерна.
9. Анализатор молока (экомилк) проходят поверку в органах Госстандарта, окончательную цену необходимо уточнять у поставщика оборудования для лаборатории.
10. Коммуникационные порты для связи с ПК, как например в экспресс анализаторах показателей качества зерна Sunpir или Mininfra.
11. Небольшой объем пробы для анализа.
12. Низкая стоимость исследования. Установленная на анализатор молока цена – важный индикатор для отделов снабжения, закупающих оборудование для лабораторий молочных заводов с точки зрения окупаемости.

    При сравнении стандартных аналитических лабораторных исследований и ультразвуковых аппаратов, выходит, что затраты на один тест выходят в разы меньше, а значит цена на экомилк анализатор молока себя оправдает.

13. Не требуется высокая квалификация лабораторного персонала, а только четкое следование инструкции и должностным обязанностям.
14. Анализатор может заменить несколько лабораторных приборов для определения качества молока – в частности бутирометр, ареометр, жиромер, рефрактометр для молока.
15. Не требуются агрессивные реактивы (как в методе определения белка методом Кьельдаля), вспомогательное оборудование для оснащения химических лабораторий, высокие температуры (например как в суховоздушном медицинском стерилизаторе, муфельной печи, или водяной бане).
16. Малые затраты электричества.

Калибровка анализатора молока Ekomilk

Указанная процедура производится в зависимости от частоты использования, но обычно анализатор качества молока экомилк (лактан) калибруется по аттестованных образцам.

Подобная метрологическая процедура предусмотрена и для других высокотехнологических видов лабораторного оборудования, в частности инфракрасных (БИК) анализаторов для белка (протеина), влажности, продуктов, комбикормов, которые калибруются по стандартным образцам семян и зерна (пшеницы, сои, рапса, подсолнечника), макухи, жмыха и шрота.

В качестве эталонных значений при градуировке используются данные приборов, реализующих, прямой, лабораторный метод:

• для определения жира при калибровке экомилк анализатора используется измеритель жирности молока - бутирометр с резиновой пробкой, а также баня водяная со штативом для специальной посуды, центрифуга лабораторная и реактивы: изоамиловый спирт, серая кислота;
• плотности – стеклянный плотномер: молочный ареометр;
• сухих веществ – способом высушивания.

Очистка УЗ анализатора

Важный вопрос – промывка внутренних контуров от остатков анализируемого молока (щелочной и кислотный моющие растворы).
Это важно с точки зрения экологии, а также предыдущие пробы могут повлиять на результаты последующих лабораторных исследований анализатора качества молока.
Например подобную очистка характерна для переносного влагомера зерновых культур или прочищать кювету в ИК анализаторе или очищать размольную камеру лабораторной мельницы для зерна.
Происходит циклическая промывка, при которой насос периодически всасывает химический раствор, очищая трубопроводы ультразвукового анализатора и затем выливает его обратно в пластмассовую тару с остатками скопившегося молока - цена некачественного промывания: недостоверный результат.

Также кроме мультифункциональных приборов экомилк, можно купить специфическое оборудование для молочных заводов и ветеринарных лабораторий – анализатор соматических клеток, содержащихся в молоке.