Применение лабораторной ступки для измельчения исследуемых материалов

В лабораторной практике в зависимости от методики постоянно возникает потребность в измельчении материалов.

Речь идет как о размоле твердых объектов, например зерна перед анализом влажности, определении числа падения, белизны и т.д. до мелкофракционного состава, так и разбивании комочков в жидкой среде, гомогенизации образцов с микробиологической лаборатории и т.д.

Ступки с пестиком

Самый простой, пришедший к нам из глубины веков измельчитель это ступка с пестиком – керамическая, стеклянная или фарфоровая, с помощью которой обеспечивается заданная степень крупности.

Используемые методы:

• раздавливание;
• истирание.

Ручной лабораторный “гомогенизатор” подходит также для вязких, в виде пасты, рассыпчатых веществ.

Процесс производится путем создания ручного давления на измельчаемые продукты.

По классификации ступки можно отнести как к вспомогательным инструментам или приспособлениям, так и к фарфоровой посуде для лабораторий, правда с узкой сферой применения – не для хранения и проведения химических опытов, а для механического измельчения.

Устройство представляет собой чашу с полусферической формой, с расширенными краями и сужающимся основанием, выполненную из прочного износостойкого материала.
Стенки и дно толстые, чтобы выдерживать мощное давление, достигающее нескольких килограмм на 1 кв.см., которое создает пестик.
В некоторых случаях требуется предварительная подготовка образцов, например разрезания скальпелем.

От чего зависит время измельчения ?

1. Количество (объем) материала.
2. Заданный фракционный состав. Чем более мелкие должны быть частицы, тем дольше длится процедура.
3. Размеры ступки и пестика (высота и диаметр).
4. Физико-химические свойства продукта. К ним относятся твердость, влажность, плотность, первоначальные размеры измельчаемых элементов.

Справочно. Ручным измельчителем снабжены некоторые влагомеры зерна, например торговой марки Supertech: Farmpro и Superpro, представляющим собой пару дисков-жерновов с нанесенными ромбовидными насечками с заострениями на конце, размалывающими зерновую массу до состояния кашицы.

Преимущества

• низкая цена;
• не требуется подключение к электричеству как для большинства лабораторных приборов;
• можно измельчить даже миллиграммы вещества, что недоступно для лабораторных мельниц, для которых есть минимальная порция, меньшую ножи или молотки просто не смогут захватить и вовлечь в движение;
• допускается измельчать разнородные вещества, например травы, порошок, микрогранулы, если ступки используются для приготовления лекарств, в фармацевтической практике;
• отлично очищается от загрязнений, поскольку все контактируемые с материалом поверхности открыты взгляду и моется в лабораторной мойке;
• легкость визуального наблюдения. Можно сразу принять решение – продолжать дальше размалывать или можно остановиться, поскольку размер частиц уже соответствует заданной степени крупности.

Недостатки