Прибор определения числа падения ПЧП-2KL (без охлаждения)

Прибор определения числа падения ПЧП-2KL реализует непрямой метод определения активности альфа-амилазы (Хагберга-Пертена), позволяющий получить один из важнейших показателей – число падения, позволяющий:

• отнести пшеницу, ячмень рожь к тому или иному классу;
• долю проросшего зерна при хранении и переработке;
• оптимальные сроки уборки урожая;
• проводить контроль качества муки при ее производстве и использовании в хлебобулочной промышленности.

ПЧП-2KL это усовершенствованный аналог ПЧП-99, ПЧП-99-2к в соответствии с ГОСТ 30498-97.

Без охлаждения

Укрупнено прибор для определения ЧП зерна состоит из следующих конструктивных элементов:

1. Держатель крюка.
2. Крюк мешалки.
3. Пробирки со штоками-плунжерами в держателе.
4. Механизм фиксации пробирок с датчиками
5. Панель управления.
6. Уровнемер водяной бани.
7. Водяная баня.
8. Привода механизма фиксации пробирок и мешалки.
9. Клавиша включения прибора , предохранитель , сетевой шнур.

Порядок работы

1. Подготовленную зерновую навеску поместить в пробирки, используя при этом стеклянную воронку.
2. С помощью мерного устройства добавить в пробирки 25 см³ дистиллированной воды температурой 20-+5С. Уровень воды отмеряют по совмещению нижнего края мениска с меткой 25 см³.
3. Пробирки плотно закрыть резиновыми пробками и придерживая пробки, встряхнуть пробирки 30 раз в разных направлениях до получения однородной массы.
4. Вынуть пробки и остатки с пробок снять о край пробирок. Колесиком штока-плунжера удалить со стенок пробирки прилипшие частицы в общую массу.
5. Пробирки с подготовленными пробами и помещенными в них штоками - плунжерами поместить отверстия крышки кипящей водяной бани (погружение пробирок проводить одновременно).
6. Нажать кнопку «ПУСК» на панели управления.
7. Автоматически осуществляется фиксация пробирок и через 5 сек начинается движение штоков – плунжеров, которые перемешивают пробы в пробирках.
8. Через 60 сек от начала отсчета штоки-плунжера устанавливаются в верхнем положении, происходит сброс штоков-плунжеров и начинается их свободное погружение. В конце погружения  таймер автоматически останавливается и фиксирует на мониторе показания времени в секундах. Окончание времени измерения сопровождается прерывистым звуковым сигналом, фиксатор освобождает пробирки.
9. По показателям монитора определить число падения.
10. По окончании измерения вынуть пробирки со штоками - плунжерами с водяной бани.
11. После считывания показания монитора обнулить кнопкой «СТОП». Провести обработку результатов измерений в соответствии с ГОСТ 30498-97.
12. После проведения измерений пробирки и шток-плунжеры промыть проточной водой.

Технические характеристики

Комплектация 

1. Прибор ПЧП-2KL - 1 шт;
2. Пробирки вискозиметрические  - 2 шт;
3. Шток – плунжер - 2 шт;
4. Мерный цилиндр 25 см3 - 1 шт;
5. Воронка стеклянная - 1 шт;
6. Пробки резиновые - 2 шт;
7. Штатив для пробирок - 1 шт;
8. Ерши для промывки пробирок -1 шт;