Фильтр

Торговые марки − +
Сбросить

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Для зерновой промышленности
Стандартные образцы (Эталоны зерна, CRM)
Общелабораторное оборудование
Контрольно-измерительные приборы
Весоизмерительная техника
Для молочной промышленности
Для нефтяной промышленности
Для строительной промышленности
Для агрономии
Для сахарной промышленности
Лабораторная посуда, тара и инструменты
Лабораторная мебель
Технические книги
Для анализа воды

Пищевая промышленность

Биохимия, микробиология
Безопасность и качество
Добавки
Жиры
Зерно
Кондитерка
Молоко
Мясо
Напитки
Оборудование
Общепит
Плоды
Рыба
Сахар
Физиология
Хлеб
Холод
Экономика
1 2 3 4 5 6 7 8
2 - 10
Сортировать по позиции: низкие позиции выше
48 На страницу
Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства. Домарецький В.А.
 
Узнать цену и наличие
 
Промышленная технология продукции общественного питания. Ершов В.Д.
 
Узнать цену и наличие
 
Технологія круп'яного виробництва. Шутенко Є.І.
 
Узнать цену и наличие
 
Пищевая химия. Нечаев А.П.
 
Узнать цену и наличие
 
Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса. Илюхин В. В.
 
Узнать цену и наличие
 
Современные аспекты производства кваса: теория, исследования, практика. В.С. Исаева
 
Узнать цену и наличие
 
Пигменты пищевых производств (меланоидины). Селеменев В.Ф.
 
Узнать цену и наличие
 
Основи ветеринарно-санітарного контролю в рибництві. Давидов О.М.
 
Узнать цену и наличие
 
Производство халвы (технология, рецептуры, контроль качества). Кузнецова Л.С.
 
Узнать цену и наличие
 
Переработка мяса птицы. Сэмс А.
 
Узнать цену и наличие
 
Процеси і апарати харчових виробництв. Черевко О.І.
 
Узнать цену и наличие
 
Жиры. Химический состав и экспертиза качества. Рудаков О.Б., М.
 
Узнать цену и наличие
 
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия.
 
Узнать цену и наличие
 
Гомогенизация и гомогенизаторы. Нужин Е.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Анализ воды. Справочник. Лео М.Л. Ноллет.
 
Узнать цену и наличие
 
Ресторанная кухня. ВЫПЕЧКА (Мастер-классы знаменитых поваров). Федотова И.Ю.
 
Узнать цену и наличие
 
Технологія та проектування елеваторів. Шаповаленко О.І.
 
Узнать цену и наличие
 
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Пешук Л.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование. Гаврилов Г.Б.
 
Узнать цену и наличие
 
Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. Рябчиков Б.Е.
Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. Рябчиков Б.Е.
 
Узнать цену и наличие
В данной работе обобщены основные направления развития и современное состояние систем водоподготовки с использованием новейших технологических и аппаратурных решений в области осветления, обезжелезивания, смягчения и обессоливания воды для использования в пищевой промышленности и бытового...
 
Пищевые ароматизаторы. Справочник. Смирнов Е.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності. Васюкова Г.Т.
 
Узнать цену и наличие
 
Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Могильный М.П.
 
Узнать цену и наличие
 
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности. Тимошенко Н.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Технічне забезпечення підприємства. Березін О.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел). Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена.
 
Узнать цену и наличие
 
Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия. Килкаст Д.
 
Узнать цену и наличие
 
Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник. Кузнецов В.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка. Дэвид Д.
 
Узнать цену и наличие
 
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства. Іванова О.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна. Глебов Л.А.
 
Узнать цену и наличие
 
Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий. Скокан Л.Е.
 
Узнать цену и наличие
 
Справочник по производству мороженого. Оленев Ю.А.
 
Узнать цену и наличие
 
Спиртные напитки. Особенности брожения и производства. Ли Э., Пигготт Дж.
 
Узнать цену и наличие
 
Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение.
 
Узнать цену и наличие
 
Рыбные фарши с растительными наполнителями. А.Т. Васюкова
 
Узнать цену и наличие
 
Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка. Шрамко Елена
 
Узнать цену и наличие
 
Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности, Илюхин В.В.
 
Узнать цену и наличие
 
Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв. Довідник. Гончаренко Г.М.
 
Узнать цену и наличие
 
Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів. Крайнюк Л.М.
 
Узнать цену и наличие
 
Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві. Задачник. Дробот В.І.
 
Узнать цену и наличие
 
Йогурты: научные основы и технология. Тамим Й.,
 
Узнать цену и наличие
 
Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы. Шуманн Г.
 
Узнать цену и наличие
 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Голунова Л.Е.
 
Узнать цену и наличие
 
Технология муки. Практический курс. Егоров Г.А.
 
Узнать цену и наличие
 
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Родина Т.Г.
 
Узнать цену и наличие
 
Справочник сыродела. Лях В.Я.
 
Узнать цену и наличие
 
Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия. Ермолаева Г.А.
 
Узнать цену и наличие
 
1 2 3 4 5 6 7 8
2 - 10